Estudiantes de Nutrición y Dietética fortalecen su formación en taller culinario interinstitucional

En el marco de la asignatura Técnicas Culinarias y Elaboración de Dietas, los estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad San Gregorio de Portoviejo participaron en un enriquecedor taller culinario desarrollado en conjunto con la carrera de Gastronomía de la Universidad Técnica de Manabí.

Durante esta experiencia práctica, los estudiantes pusieron en marcha sus conocimientos en la preparación de diversas opciones saludables, aplicando técnicas culinarias que permiten transformar recetas tradicionales en propuestas más nutritivas, equilibradas y creativas. Esta actividad fomentó la integración entre disciplinas, fortaleciendo el aprendizaje desde una perspectiva práctica y colaborativa.

El taller se constituyó en un espacio clave para el desarrollo de competencias profesionales, promoviendo la importancia de una alimentación saludable, variada y deliciosa, a partir del uso adecuado de ingredientes de calidad y la innovación en la cocina.

A través de estas iniciativas, la Universidad San Gregorio de Portoviejo reafirma su compromiso con una formación integral, orientada a la práctica y al fortalecimiento de habilidades que contribuyen al bienestar y la salud de la sociedad.